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TAYLOR'S Fine Ruby Port

Herkunftsland: Portugal / Douro DOC
Abfüller: Taylor Quinta and Vineyard Bottlers Vinhos SA , PO Box 1311 E.C. Santa Marinha, 4401 Vila Nova de Gaia, Portugal
Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Francesco, Tinta Barocca, Tinta Cao, Tinta Roriz
Farbe: Rubinrot

Vinifizierung:
Die Trauben für die Grundweine dieses Fine Ruby Ports stammen aus dem oberen Dourotal, wo sie ihre intensiven Farbpigmente und dichten Aromen besonders gut entwickeln. Nach der Lese werden die Trauben zum größten Teil entrappt und in flachen Edelstahlbehältern auf der Maische vergoren. Die Weine reifen rund drei Jahre lang in Eichenfässern und entfalten ihre sanfte Fülle, ohne auch nur das Geringste ihrer saftigen Frische und Fruchtigkeit einzubüßen.

Das sagt der Winzer:
"Duft: Klassisches „Ruby-Bouquet“ mit dichten, dunklen Fruchtaromen (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Holunder, Pflaumen, Kirschen) und einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: saftig und vollmundig."

Das sagt der Koch:
"Als Klassiker zu reifem Blauschimmelkäse, zu feinen Fruchtdesserts und mürbem Gebäck."


Analysedaten:
Alkoholgehalt: 20,0 % vol.
Restzucker: 103,1 g/l
Säure: 4,13 g/l

Enthält Sulfite.

0,75 l Preis: 15,50 EUR / 1 l Preis: 20,67 EUR

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Gewicht: 1.2 kg
0,75 l