SÜDAFRIKA: Oldenburg Vineyards Syrah trocken
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Abfüller: | Oldenburg Vineyards, Zevenrivieren Road, Banghoek Valley, Stellenbosch, PO Box 2246, Dennesig, 7601, Südafrika |
| Rebsorte: | Syrah |
| Farbe: | Rot |
Vinifizierung:
Hand-Sortierung von Trauben und Beeren. Kaltes Einweichen: 3 Tage. Holzreifung: 20 Monate in 300 l französischen Eichenfässern
Das sagt der Winzer:
"Der Wein hat eine dunkelrote Farbe. Zuerst melden sich reife Kirschen und Vanille-Eiche an, gefolgt von Karamell und herzhaften Noten von rotem Fleisch. Am Gaumen finden Sie brütende, dunkle Schokolade mit Kreuzkümmelgeschmack, die zur Komplexität beiträgt."
Das sagt der Koch:
"Passt u. a. zu allen Arten von gewürztem Fleisch und Wild, Braten vom Rind oder Schwein oder auch Lamm."
Analysedaten:
Alkoholgehalt: 14,37 % vol.
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 5,3 g/l
Enthält Sulfite.
0,75 l Preis: 19,90 EUR / 1 l Preis: 26,53 EUR
Der Film zum Wein: Syrah
Zur Expertise [220 KB]