WEISS: Oldenburg Vineyards Chenin Blanc
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Abfüller: | Oldenburg Vineyards, Zevenrivieren Road, Banghoek Valley, Stellenbosch, PO Box 2246, Dennesig, 7601, Südafrika |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Farbe: | Weiß |
Vinifizierung:
Die Weinherstellung findet 10 km von der Farm entfernt auf dem Glenelly Estate statt. 8 Monate in französischen Barriques gereift.
Das sagt der Winzer:
"Der Wein zeigt ein schönes Zitronengelb im Glas. In der Nase Aromen von erfrischender Limette und Zitronenschale sowie Sternanis und einem Hauch von Nelke. Der Gaumen weicht belebenden Noten von Melone, Kiwi, grünen Äpfeln und weißen Pfirsichen. Der Wein hat ein wunderbares Mundgefühl, wobei die Säure in einem fantastischen Gleichgewicht mit der Frucht steht, was zu einer fantastischen Länge im Abgang führt."
Das sagt der Koch:
"Der Wein passt u. a. gut zu Käse, Fisch, Geflügel, Sushi, Salaten und leichten Nudelgerichten."
Analysedaten:
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 1,4 g/l
Säure: 6,8 g/l
Enthält Sulfite.
0,75 l Preis: 16,90 EUR / 1 l Preis: 22,53 EUR
Zur Expertise [240 KB]